「栞」- 日光観光後の癒しの和食屋
ブログ
当店は日光東照宮から徒歩わずか20分の便利な場所に位置しています。観光ついでにお越しいただくお客様も多く、地元の食材を贅沢に使用した料理を提供しているのが当店の特徴です。旅の思い出に残る味わい深い料理をお楽しみいただけます。
日光の名物である紅鱒は、栃木県のブランド魚として認定されており、その美味しさは非常に人気です。当店でも長年培った仕入れ先との関係性を活かし、新鮮で高品質な紅鱒を使用した料理を提供しています。お刺身や焼き魚など、さまざまなスタイルで楽しむことができます。
当店の店主は明治時代に創業された金谷ホテルの副料理長としての経験を持ち、素材の特徴を最大限に生かした料理を得意としています。和洋中、ジャンルを超えた幅広いメニューが揃っており、コース料理も好評をいただいています。日光名物膳はお腹のすき具合によって様々なメニューを選択でき、地元食材を楽しむだけでなく、お料理の奥深さも感じられるでしょう。
観光の合間にぜひ「お食事処 栞」でくつろぎのひとときをお過ごしください。日光や栃木の地元食材にこだわった絶品料理や、当店だけの特注品である湯波など、他では味わえない料理がお待ちしています。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。